宜兴市四家食品小作坊入选首届锡食名坊

　　日前，在2020年度无锡市市级名特优食品小作坊（锡食名坊）评审活动中，宜兴市有4家食品小作坊成功上榜，获评数量位居无锡各板块第一。

　　为了让大众印象里“低小散”的食品小作坊走向“精特美”，今年，无锡市市场监管局联合多部门启动了首届市级名特优食品小作坊（锡食名坊）评审，39家参评产品涵盖了糕点、肉制品、粮食加工品、茶叶等。评审从“名”（群众美誉度）、“特”（文化传承度）、“优”（食品安全水平）三方面情况对参评食品小作坊进行了综合评定，通过现场检查、产品抽检、综合评审等环节，结合网络投票，选拔出了10个“优等生”。作为无锡代表，入选的食品小作坊，将优先获得参加各类展会展销、消费推荐的机会，同时，相关部门还将鼓励、支持入选小作坊申报非物质文化遗产，以此实现提档升级、规模化发展。

　　此次，我市共有4家食品小作坊成功上榜。其中，宜兴市高塍镇杭杨猪婆肉加工店主要生产高塍猪婆肉，2019年，小作坊负责人杨玉芬凭借高塍猪婆肉制作技艺成功申报宜兴市非物质文化遗产代表性项目代表性传承人；宜兴市黑桂娥农林专业合作社是一家集农村特产种植养殖及加工于一体的专业合作社，建立了800多亩的无公害农特基地，主要产品为百合、笋干、乌米等农副产品；宜兴市恒和食品有限公司主要生产和桥豆腐干，用最传统的制作方法，在原地、原汁、原味的基础上，纯手工制作；宜兴市太华镇华峰茶厂是集茶叶生产、苗木种植、销售于一体的现代农业作坊，现拥有标准茶园200多亩，主要生产“茂花”牌系列产品。

　　目前，我市登记在册的食品小作坊共358家，今年有14家参加了评审。市市场监管局相关科室负责人表示，近年来，我市深入开展“无锡市食品小作坊示范单位”“宜兴市食品小作坊示范单位”等创建活动，出台完善了《食品小作坊登记管理办法》《宜兴市食品小作坊整治提优工程实施方案（2020—2022年）》等一批监管制度，有效推动落实了食品小作坊主体责任，打造了一批食品小作坊示范店，实现了小作坊食品安全和行业水平的大幅提升。