粽香弥漫 玉城端午的味儿真浓

2018年06月19日08:41  来源:玉林新闻网-玉林晚报
 
原标题:粽香弥漫 玉城端午的味儿真浓

  端午节前夕,玉城街道东明社区三伦的庞氏宗祠内一片忙碌,陈十娘一家早早就聚到这里,热热闹闹围着包米粽,整个厅堂弥漫着醉人的粽香和亲情。

满堂粽香

就地取材割粽叶

齐动手

大镬、大火熬煮米粽

一镬就熬了一百多粽子

悬挂菖蒲艾叶

粽香诱人

  “我每年都要包米粽,馅料也是早早就备好了,大姐、大嫂、媳妇都会过来帮忙。”陈十娘包米粽已经有30多年了,“虽然现在粽子到处都有卖,但自己不动手,总觉得缺少点味道。瘦肉、肥肉、肉骨、绿豆或者荷包豆,有的还加了蟹肉、虾米,这才是玉林味的粽子。”她巧手飞快,将粽叶叠好、放米、加馅、包好、水草捆绑,谈笑间,一只只精致的粽子就包好了。30斤糯米,一个多小时大家竟包了共100多个粽子,然后用大镬头大火熬煮上足足四五个小时,出锅!

  挂菖蒲艾草,招福驱邪

  端午节,几乎家家户户的大门口都挂上翠绿的菖蒲艾草,别有一番节日氛围。“前一晚或是五月初一早上就挂上菖蒲艾草,到了初五‘五月节’就摘下来,煲水给小孩洗澡,可以清凉败毒,驱风祛湿,有益于健康。”市民熊儿不愧是个“老玉林”,对本地的风俗非常熟悉。她告诉我们,玉林人过端午一般会将菖蒲艾草悬挂在门口边,认为这样可以招福驱邪。(记者 廖源 图/文)

  

  

(责编:赵亮、李璐颖)

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